Chef de Partie (m/w/d) für unser Clementine im Glashaus Restaurant
Wir sind ein modernes Restaurant mit vielen Stamm- und internationalen Gästen an einem der schönsten Orte Wiens, ausgezeichnet mit 2 Gault Millau Hauben mit Blick auf das prächtige Palais Coburg und in einem der schönsten Gärten der Stadt.
Vor allem aber sind wir ein kleines und kollegiales Team, das neben der notwendigen Ernsthaftigkeit gerne gemeinsam Spaß an der Arbeit hat. Zur Verstärkung unseres jungen Küchenteams suchen wir einen Chef de Partie (m/w/d) für unser Clementine im Glashaus Restaurant.
Ihre Aufgaben
- Korrektes Zubereiten und Ausgarnieren von Speisen und Gerichten bei Bestellungseingang
- Zubereitung und Kontrolle aller Gerichte, Saucen, Suppen und deren korrekter Warenumschlag und Lagerhaltung um die Frische und Qualität der Speisen zu garantieren
- Verantwortlich für die Bereitstellung ausreichender Mise en Place für das Mittags- und Abendservice nach Reservierungsstand und auch für Bankett Veranstaltungen
- Koordination der Arbeitsaufgaben auf dem Posten
- Unterstützung des restlichen Teams um gemeinsam die höchstmögliche Qualität zu gewährleisten
Ihr Profil
- Sie verfügen über eine abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin und haben bereits Erfahrung in der gehobenen Gastronomie sammeln können
- Sie sind flexibel, kreativ und ein Teamplayer
- Es bereitet Ihnen große Freude a la carte zu kochen und auch außergewöhnliche Veranstaltungen kulinarisch zu begleiten
Was wir Ihnen bieten
- Arbeit in einem sympathischen und kollegialen Team
- Spannender, vielseitiger und internationaler Aufgabenbereich
- Uniform und kostenlose Reinigung der Arbeitskleidung
- Kostenlose Verpflegung während der Arbeitszeit
- 50% auf ausgewählte F&B Leistungen
- Zentral erreichbarer Arbeitsplatz in der Inneren Stadt
- Die Jahreskarte der Wiener Linien wird kostenlos zur Verfügung gestellt
- Angebote zu Gesundheitsförderung (Impfungen, Gesundenuntersuchung, Shiatsu etc.)
- Vergünstigte Zimmerraten in den Leading Hotels of the World rund um die Welt
- Vergünstigte Zimmerraten in den anderen Hotels der HVLL Gruppe
- Mitarbeiterevents und weitere Benefits
- Gute Entwicklungs- und Aufstiegsmöglichkeiten
- Sehr gutes Betriebsklima in einem Unternehmen, im dem das Wohl der Mitarbeiter im Zentrum steht
Wenn wir Ihr Interesse geweckt haben, senden Sie bitte Ihre aussagekräftige Bewerbung inkl. Lebenslauf, Foto und Zeugnissen an den angegebenen Kontakt!
Das gesetzliche Brutto-Mindestentgelt (auf Basis Vollzeitbeschäftigung) beträgt € 2.492,- für diese Position. Eine Überzahlung ist sicher und vom Qualifikationsprofil abhängig.
Unsere Datenschutzerklärung kann jederzeit unter www.palais-coburg.com/kontakt/privacy/ abgerufen, gespeichert, oder ausgedruckt werden.
Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung!
Kontakt
Jandan Hussien
HR Generalist
Telefonnummer : +43 1 51818163