Lehrstelle Koch EFZ
Die Stiftung Loogarten führt in Egg/Esslingen ein Alters- und Pflegezentrum mit Alterswohnungen, drei Pflege- und einer Demenzabteilung.
Wir bieten unseren Bewohnenden Lebensqualität in den Bereichen „wohnen – leben – pflegen“. Dabei hat interprofessionelle Zusammenarbeit mit unseren rund 150 Mitarbeitenden einen hohen Stellenwert.
Aufgaben
Du erlernst die Zubereitung von warmen und kalten Gerichten sowie von Süssspeisen. Du lernst den ganzen Prozess der Küche kennen: von der Bestellung einer Mahlzeit bis zum Anrichten auf dem Teller. In der gesamten Küche sind Hygiene und Ordnung essenziell. Du kannst Deine Arbeit strukturiert planen und hast den Überblick. Du nimmst Lebensmittel entgegen, kontrollieren sie auf Qualität und lagern sie fachgerecht ein oder lässt sie direkt in die Produktion einfliessen. Die verschiedenen Schnitttechniken und Garmethoden kannst Du professionell einsetzen. Beim Dämpfen und Sautieren, Dünsten und Sieden kannst Du Deine Leidenschaft freien Lauf lassen. Alle Speisen richtest Du appetitanregend an und bereiten so Freude beim Genuss.
Voraussetzungen
Beantwortest Du folgende Fragen mit einem klaren JA?
- Du besuchst die Sek A oder B (mit guten schulischen Leistungen)
- Kochen gehört zu Deinen Leidenschaften
- Du kennst Gemüse, Früchte und Kochbücher nicht nur aus der Werbung
- Du bist ausdauernd und motiviert in die Kochwelt einzutauchen
- Du bist es gewohnt selbstständig und eigenständig Deinen Weg zu gehen
Wir bieten
- Einen stabilen Ausbildungsplatz in einem überschaubaren Team
- Ein berufsbildende Person die Dich drei Jahre begleitet
- Unterstützung in schulischen, fachlichen und persönlichen Anliegen
- Wir fördern und fordern ohne zu überfordern
Wir möchten folgende Dokumente erhalten
- Bewerbungsschreiben für uns als Lehrbetrieb und den Beruf
- Lebenslauf mit Foto
- Aktuelle Schulzeugnisse (ab 1. Oberstufe)
- Multicheck oder Stellwerk
- Schnupperlehrberichte allgemein und als Koch
Kontakt
Nathalie Spiess
Sachbearbeiterin Bildung & Personal
Telefonnummer : +41 44 986 22 06