Als Köchin / Koch EFZ bereitest du die Mahlzeiten für unser Alterszentrum (2 Häuser), einen Schülerhort, sowie für den Mahlzeitendienst der Pro Senectute zu.
Du lernst alle Garmethoden kennen und bereitest die Speisen schonend und schmackhaft zu.
Du stellst verschiedenste Vorspeisen, Salate, Suppen, Hauptgänge und Dessert her und richtest diese kreativ an. Ausserdem sorgst du in der Küche für Sauberkeit und Ordnung.
Das Führen einer Lern - und Leistungsdokumentation über die gesamte Lehrzeit gehört genauso zur Ausbildung wie das Verfassen einer Projektarbeit mit Präsentation im 5. Semester.
Die 3 jährige Ausbildung läuft nach den Vorgaben der Gastro Formation in Weggis und deine Schule befindet sich in Schaffhausen.