Das Silvio Nickol Gourmet Restaurant ist ein Ort, an dem kulinarische Exzellenz und erlesene Weine auf höchstem Niveau zelebriert werden. Unsere Leidenschaft für erstklassige Gastronomie und unser Streben nach Perfektion machen uns zu einer der führenden Adressen für Gourmets. Wir suchen eine/n engagierte/n Commis Sommelier / Sommelier (m/w/d), der/die unser Team bereichert und unseren Gästen unvergessliche Weinerlebnisse bietet.

Ihre Aufgaben

Professionelle Betreuung und Beratung unserer anspruchsvollen Gäste bei der Weinauswahl
Mithilfe bei der Erstellung und Pflege unserer umfangreichen Weinkarte in Zusammenarbeit mit dem Sommelier und dem Weinarchiv
Sicherstellung eines optimalen Weinservice im Restaurant
Verwaltung des Weinkellers und der Lagerbestände in enger Zusammenarbeit mit dem Weinarchiv
Vor- und Nachbereitung von Mise en place, Set-ups und Backoffice Arbeiten

Ihr Profil

Abgeschlossene Ausbildung im Bereich Gastronomie oder Hotellerie, idealerweise mit Zusatzqualifikation als Sommelier
Mehrjährige Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie
Umfassende Kenntnisse der nationalen und internationalen Weinszene
Ausgeprägte Sensorik und Leidenschaft für Wein
Hervorragende Kommunikationsfähigkeiten und Freude am Gästekontakt
Selbstständige und strukturierte Arbeitsweise
Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse, weitere Fremdsprachen von Vorteil

Was wir Ihnen bieten

Eine 5-Tage Woche mit fixen Arbeitstagen von Dienstag bis Samstag
Fixe Arbeitszeiten im Spätdienst
Die Jahreskarte der Wiener Linien wird kostenlos zur Verfügung gestellt
50% auf ausgewählte F&B Leistungen
Vielfältige Weiterbildungsmöglichkeiten in Bezug auf Wein
Zusammenarbeit mit dem Team des Coburg Weinarchivs, einer der bedeutendsten Weinsammlungen der Welt mit einer Weinkarte mit über 5.000 Positionen
Angebote zu Gesundheitsförderung (Impfungen, Gesundenuntersuchung, Shiatsu etc.)
Kostenlose Verpflegung während der Arbeitszeit
Kostenlose Reinigung der Arbeitskleidung
Zentral erreichbarer Arbeitsplatz
Arbeit in einem Unternehmen, das Wert auf eine faire Work-Life-Balance legt
Vergünstigte Raten in LHW Hotels rund um die Welt

Wenn wir Ihr Interesse geweckt haben, senden Sie bitte Ihre aussagekräftige Bewerbung inkl. Lebenslauf, Foto und Zeugnissen an den angegebenen Kontakt!

Das gesetzliche Brutto-Mindestentgelt (auf Basis Vollzeitbeschäftigung) beginnt bei € 2.330,-. Eine Überzahlung ist sicher und vom Qualifikationsprofil abhängig.

Unsere Datenschutzerklärung kann jederzeit unter www.palais-coburg.com/kontakt/privacy/ abgerufen, gespeichert, oder ausgedruckt werden.

Kontakt

Daniela Schwarzl
HR Generalist
Palais Coburg Residenz GmbH
Telefon: +43 1 51818163

Commis Sommelier / Sommelier (m/w/d) in unserem Silvio Nickol Gourmet Restaurant

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