Commis Sommelier / Sommelier (m/w/d) für die Prunkräume
An alle Weinliebhaber/Innen!
Wir suchen für unser renommiertes Palais Coburg, ein exklusives 5-Sterne-Hotel und kulinarisches Juwel in Wien, eine*n erfahrene*n und leidenschaftliche*n Commis Sommelier/Sommelier für das Reopening im Sommer 2026. Wenn Sie eine ausgeprägte Affinität zu erlesenen Weinen haben und über fundierte Kenntnisse in der Weinkunde verfügen, könnte dies die ideale Gelegenheit für Sie sein, Teil unseres erstklassigen Teams zu werden!
Unsere beeindruckende Sammlung von rund 60.000 Flaschen in sechs faszinierenden Weinkellern zählt zu Recht zu den besten der Welt – sie erhielt die Auszeichnung "Beste Weinkarte der Welt" in den Jahren 2014, 2017 und 2021 und wir suchen nach einer Person mit viel Liebe für ihren Beruf, die diese Sammlung weiterhin zum Strahlen bringt.
Aufgaben
- Professionelle Betreuung und Beratung unserer anspruchsvollen Gäste bei der Weinauswahl
- Erstellung und Pflege unserer umfangreichen Weinkarte
- Sicherstellung eines optimalen Weinservice im Restaurant
- Verwaltung des Weinkellers und der Lagerbestände in enger Zusammenarbeit mit dem Weinarchiv
- Vor- und Nachbereitung von Mise en place, Set-ups und Backoffice Arbeiten
Voraussetzungen
- Abgeschlossene Ausbildung im Bereich Gastronomie oder Hotellerie, idealerweise mit Zusatzqualifikation als Sommelier
- Erfahrung in der gehobenen Gastronomie
- Umfassende Kenntnisse der nationalen und internationalen Weinszene
- Ausgeprägte Sensorik und Leidenschaft für Wein
- Hervorragende Kommunikationsfähigkeiten und Freude am Gästekontakt
- Selbstständige und strukturierte Arbeitsweise
- Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse, weitere Fremdsprachen von Vorteil
Wir bieten
- Interessanter, vielseitiger und internationaler Aufgabenbereich
- Zentral erreichbarer Arbeitsplatz mit einem schönen Büro in einem historischen Palast
- Die Jahreskarte der Wiener Linien wird kostenlos zur Verfügung gestellt
- Kostenlose Verpflegung während der Arbeitszeit
- 50% Ermäßigung auf ausgewählte Leistungen in unseren Restaurants
- Angebote zu Gesundheitsförderung (Impfungen, Gesunden-Untersuchung, Shiatsu etc.)
- Vergünstigte Raten in LHW-Hotels rund um die Welt
- Mitarbeiterevents und weitere Benefits
- Sehr gutes Betriebsklima in einem Unternehmen, im dem das Wohl der Mitarbeiter im Zentrum steht
Wenn wir Ihr Interesse geweckt haben, senden Sie bitte Ihre aussagekräftige Bewerbung inkl. Lebenslauf, Foto und Zeugnissen an den angegebenen Kontakt!
Das gesetzliche Brutto-Mindestentgelt (auf Basis Vollzeitbeschäftigung) beginnt bei € 2.263,00-. Eine Überzahlung ist sicher und vom Qualifikationsprofil abhängig.
Unsere Datenschutzerklärung kann jederzeit unter www.palais-coburg.com/kontakt/privacy/ abgerufen, gespeichert, oder ausgedruckt werden.
Wir freuen uns auf Deine Bewerbung!
Kontakt
HR Manager
Palais Coburg Residenz GmbH
Telefon: +43 1 51818161