Als Küchenangestellte/r EBA unterstützt du die Köchinnen und Köche in der Küche. Du hilfst bei der Zubereitung der Mahlzeiten für unser Alterszentrum (2 Häuser), einen Schülerhort sowie für den Mahlzeitendienst der Pro Senectute.
Du bereitest einfache Salate, Vorspeisen oder Desserts zu und richtest diese kreativ an. In der "Warmen Küche" bereitest du Suppen, Stärkebeilagen, Gemüse oder Saucen zu. Die Zubereitung von einfacheren Fleisch-, Geflügel- oder Fischgerichten gehören ebenfalls zu deinen Aufgaben.
Küchenangestellte/r arbeiten unter der Anweisung eines Koches /einer Köchin im täglichen Betrieb mit. Sie sorgen in der Küche für Sauberkeit und Ordnung.
Das Führen einer Lern- und Leistungsdokumentation über die gesamte Lehrzeit gehört genauso zur Ausbildung wie das Verfassen einer Projektarbeit mit Präsentation im 3. Semester.
Die 2jährige Ausbildung läuft nach den Vorgaben der Gastro Formation in Weggis und deine Schule befindet sich in Schaffhausen.