Lehrstelle als Koch (w/m/d) EFZ ab 1. August 2026
Die Klinik Arlesheim ist ein Akutspital mit 82 stationären Betten in den Bereichen Onkologie, Innere Medizin und Psychiatrie/Psychosomatik sowie einer onkologischen Tagesklinik mit 24 Betten. Zum ambulanten Grundversorgungsangebot gehören Dermatologie, Frauenheilkunde, Gastroenterologie, Hausarztmedizin, Kardiologie, Neurologie und Pneumologie. Der Notfall ist rund um die Uhr geöffnet.
Die medizinische Diagnostik und Therapie basiert auf den modernen Möglichkeiten der naturwissenschaftlichen Medizin. Als erste anthroposophische Klinik weltweit verfügt die Klinik Arlesheim über eine 100-jährige Erfahrung mit dem integrativen Konzept der Anthroposophischen Medizin.
Wir kochen aus Überzeugung zum Wohle des Menschen und der Natur. Dazu gehört auch, dass die von uns verwendeten Produkte überwiegend aus biologischem Anbau stammen. Nach Möglichkeit berücksichtigen wir saisonale und regionale Produkte. Lebensmittel in Demeter-Qualität sowie deren frische Verarbeitung haben bei uns einen hohen Stellenwert. Unsere Gerichte erhalten ihre besondere Note durch die Kräuter unserer hauseigenen Gärtnerei. Unsere Küche ist seit 2016 eine Bio Knospe Komponentenküche mit Bio Knospe Salaten, Gemüse und Obst sowie Getreide und Teigwaren.
Starte Deine Ausbildung bei uns!
Du liebst gutes Essen und willst wissen, wie man daraus feine Gerichte zaubert? Dann bist Du bei uns genau richtig! In unserer Küche lernst Du alles von Grund auf - mit frischen Bio-Produkten und vielen Kräutern, die wir kreativ in unseren Menüs einsetzen.
Das erwartet Dich in Deiner Ausbildung:
Ihre Aufgaben:
- Du lernst, frische Zutaten richtig vorzubereiten - von Gemüse schneiden bis Fleisch portionieren.
- Du kochst abwechslungsreiche, gesunde Menüs für unsere Gäste, Patienten und Mitarbeitende.
- Du arbeitest mit vielen Bio-Produkten und lernst den kreativen Einsatz von frischen Kräutern direkt aus unserer Küche.
- Du richtest Teller schön an und sorgst dafür, dass das Auge gerne mitisst.
- Du bekommst Einblick in Menüplanung, Bestellungen und Lagerhaltung.
- Du lernst, wie Hygiene- und Sicherheitsregeln in der Profiküche umgesetzt werden.
- Du bist Teil eines motivierten Küchenteams und packst überall mit an.
- Du hilfst mit, die Küche hygienisch und sauber zu halten.
Sie bringen mit:
- Abgeschlossene obligatorische Schulzeit
- Freude an Lebensmitteln und gutem Essen
- Guter Geruchs- und Geschmackssinn
- Sauberkeit, Sorgfalt
- Organisationstalent, Belastbarkeit, Flexibilität, schnelle Auffassungsgabe, Fähigkeit zu vernetztem Denken, Fantasie
- Teamfähigkeit und Gelassenheit
- Bereitschaft zwischendurch auch am Wochenende zu arbeiten
Wir bieten:
- ein aufgestelltes und motiviertes Team
- ein abwechslungsreiches und vielfältiges Aufgabengebiet
- eine Arbeit in einem werteorientierten Spital
- gut zu erreichender Arbeitsort mit ausgezeichneter ÖV-Anbindung
- fünf Wochen Ferien, Vergünstigungen in der spitaleigenen Apotheke, täglich ein gratis Znüni, gesunde und leckere Menüs im Personalrestaurant und weitere Leistungen für Mitarbeitende!
Klingt spannend?
Dann freuen wir uns auf Deine Bewerbung und darauf, Dich bald in unserem Team zu begrüssen.
Wenn Du Fragen zur Lehrstelle hast, kontaktiere bitte Remo Mock (Leitung Gastronomie) unter 061 705 76 28 oder Marcel Narr (Stv. Leitung Gastronomie) unter 061 705 76 29.
Kontakt:
Saskia Zürcher Posthumus
Leitung Ausbildung
Telefonnummer : +41 61 705 73 45