Service Praktikum
Ooki Izakaya - Zürich
Mitarbeitende
6 Monate befristet
nach Vereinbarung
Für unsere Betriebe Ooki Izakaya in Zürich Wiedikon wie auch im Ooki Pavillon direkt neben dem Stadion Letzigrund sind wir auf der Suche nach Praktikant:innen im Bereich Service.
Im Ooki wird einfaches, authentisches Essen in bester Japan-Tradition serviert. Ohne mit dem Standardangebot von Sushi und Sashimi auszukommen, verdrehen wir den Liebhabenden der schmackhaften japanischen Küche dafür mit Gyoza, Ramen, Donburi, Udon und einer grossen Auswahl an Sake den Kopf.
Folgende Skills wirst du in deinem Praktikum vertiefen
- Empfange unsere Gäste herzlich und schaffe eine angenehme, authentische Atmosphäre
- Berate unsere Gäste kompetent bei der Speisekarte sowie beim Verkauf von japanischen Getränken wie Sake, Shochu und weiteren Spezialitäten
- Lerne die Besonderheiten japanischer Produkte und deren Verkauf kennen und entwickle dein Wissen rund um die japanische Gastronomie weiter
- Bereite das Mise en Place für den Service vor
- Führe einen professionellen Service gemäss unseren vorgegebenen Standards durch
- Halte die betrieblichen Richtlinien und Hygienestandards ein
- Unterstütze bei der Abrechnung der Gäste
- Unterstütze die Betriebsleitung bei administrativen und organisatorischen Aufgaben
- Helfe bei der Organisation und Durchführung von Events und Veranstaltungen im Restaurant mit
- Lerne die verschiedenen Arbeitsprozesse und Abläufe im Restaurant kennen
- Erhalte Einblicke in die japanische Ess- und Trinkkultur sowie in die Philosophie und Traditionen der japanischen Gastronomie
Das bringst du mit
- Erste Erfahrung im Bereich Service in der Gastronomie von Vorteil
- Interesse an der japanischen Kultur, Gastronomie und ihren Produkten
- Motiviert, neugierig und offen, Neues zu lernen
- Freude am Umgang mit Gästen und an einer persönlichen, aufmerksamen Gästebetreuung
- Motiviert und belastbar
- Deutsch und Englisch fliessend, weitere Sprachen von Vorteil
- Offen für vielseitige Aufgaben und bereit, die Betriebsleitung auch im administrativen Bereich zu unterstützen
- Tadellose Umgangsformen mit Mitarbeitenden und Gästen
- Teamplayer
- Organisations- und Improvisationstalent mit Blick fürs Detail
- Bereitschaft, auch ausserhalb klassischer 9-to-5-Arbeitszeiten zu arbeiten
Kontakt
Ino Oki
Geschäftsführung
Ooki Izakaya
Geschäftsführung
Ooki Izakaya