Chef:fe de Service / Restaurantleitung 80-100%
Ooki Pavillon - Zürich
Mitarbeitende
nach Vereinbarung
Chef:fe de Service / Restaurantleitung 80–100% mit Gastronomie- und Führungserfahrung
Wir sind ein familiäres Restaurant mit rund 80 Sitzplätzen und Spezialitäten wie Ramen, Udon & Donburi. Mit Leidenschaft für japanische Esskultur, hoher Qualität und echter Gastfreundschaft schaffen wir täglich besondere Erlebnisse für unsere Gäste.
Du bist eine Gastgeberpersönlichkeit mit Führungskompetenz und Unternehmergeist? Du arbeitest gerne selbständig wie auch im Team, behältst auch in hektischen Situationen den Überblick und möchtest aktiv an der Weiterentwicklung eines erfolgreichen Gastronomiebetriebs mitwirken? Dann freuen wir uns auf Deine Bewerbung.
Deine Aufgaben
- Verantwortung für den reibungslosen Ablauf des gesamten Restaurantbetriebs
- Führung, Motivation und Weiterentwicklung des Serviceteams
- Schnittstelle zwischen Küche und Service
- Sicherstellung einer hohen Gäste- und Mitarbeitendenzufriedenheit
- Verwaltung der Dienstpläne
- Verantwortung für Reservationen, Gästebetreuung, Bestellungen und Kassenabschlüsse
- Überwachung des Warenbestands und Optimierung der Betriebsabläufe
- Organisation und Durchführung von Team-Meetings und Mitarbeitendengesprächen
Deine Qualifikationen
- Mehrjährige Berufserfahrung in der Gastronomie
- Nachweisbare Führungserfahrung in der Gastronomie oder Hotellerie
- Gastgeber:in mit Herz und Vorbildfunktion
- Unternehmerisches Denken und ausgeprägtes Verantwortungsbewusstsein
- Selbstständige, strukturierte und lösungsorientierte Arbeitsweise
- Belastbar, flexibel und bereit auch an Wochenenden und Feiertagen zu arbeiten
- Teamplayer mit Überblick und hoher Sozialkompetenz
- Offene, ehrliche und direkte Kommunikation mit Mitarbeitenden und Vorgesetzten
- Fliessende Deutschkenntnisse und gute Englischkenntnisse; Japanischkenntnisse sind ein grosses Plus
- Interesse an der japanischen Küche und Kultur
Wir bieten Dir
- Leistungsgerechte Entlohnung
- Verantwortungsvolle Position mit viel Gestaltungsspielraum
- Junges, dynamisches und aufgestelltes Team
- Familiäres und lebhaftes Betriebsklima
- Kurze Entscheidungswege und grosse Eigenverantwortung
- Raum für Innovation, Kreativität und persönliche Weiterentwicklung
- Interne Aufstiegsmöglichkeiten
- Ramen everyday!
Kontakt
Noi Oki
Geschäftsführung
Ooki Pavillon
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