Deine Ausbildung bei uns

Im Altersheim Rotmonten kochst du nicht für anonyme Gäste, sondern für Menschen, die bei uns zuhause sind. Du lernst, wie man täglich frische, saisonale und ausgewogene Menüs für rund 55 Bewohnende sowie Mitarbeitende zubereitet.

Aufgaben

Während deiner dreijährigen Ausbildung lernst du:

Zubereitung von warmen und kalten Speisen nach saisonalem Speiseplan
Fachgerechten Umgang mit Lebensmitteln und nachhaltige Verarbeitung
Menüplanung und Mitgestaltung von Wochen- und Spezialmenüs
Organisation von Arbeitsabläufen in der Grossküche
Hygiene- und Qualitätsstandards nach HACCP
Zusammenarbeit mit Service, Pflege und Hotellerie

Voraussetzungen

Das bringst du mit:

Abgeschlossene obligatorische Schulzeit
Interesse am Kochen und an Lebensmitteln
Handwerkliches Geschick und Belastbarkeit
Freude an Teamarbeit
Verantwortungsbewusstsein und Zuverlässigkeit
Bereitschaft zu geregelten Wochenenddiensten

Wir bieten

Das erwartet dich bei uns:

Attraktive Anstellungsbedingungen mit fünf Wochen Ferien
Strukturierte Ausbildung mit klarer Begleitung durch erfahrene Berufsbildner
Verschiedene wohltuende Goodies wie freie Getränke, offerierter Znüni sowie ein Ostwindabo
Moderne Führungskultur mit flachen Hierarchien und kurzen Entscheidungswegen
Sinnstiftende und abwechslungsreiche Tätigkeit in einem motivierten Team

Recruiting-Kontakt

Benjamin Ryser
Bereichsleitung Verpflegung
Altersheim Rotmonten
Telefon: +41 71 243 41 77

Lehrstelle Koch / Köchin EFZ

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