Koch:Köchin 80-100%
Die Gastronomie im Seebad Enge wird von der Firma Alpenblick Link & Maurer GmbH betrieben und ist von Mai bis September von 8.00-24.00 Uhr, sieben Tage die Woche geöffnet. Wir bieten unserer Kundschaft während der ganzen Sommersaison ein umfangreiches, auf die Tageszeit abgestimmtes und täglich wechselndes Speiseangebot an.
Wir pflegen eine marktfrische und leichte Sommerküche und legen grossen Wert auf den Einkauf von saisonalen und regionalen Produkten. Die frische und gesunde Zubereitung der Gerichte sowie der Verzicht auf industriell hergestellte Produkte sind uns wichtig. Der Bereich Catering und Events ist ein fester und wichtiger Bestandteil der Gastronomie im Seebad Enge. Von Mittwoch bis Samstag führen wir massgeschneiderte Events für private Gesellschaften und Firmen bis 350 Personen durch. Reichhaltige Barbecues mit grossen Beilagen- und Salatbuffets, Flying Dinners, vielfältige Apéros und grosse Dessertbuffets zählen zu unseren Spezialitäten. Kulinarisch hat sich das Seebad Enge schweizweit einen guten Namen erarbeitet und auch das Moules et Frites Popup, Ende der Saison im September und Oktober, ist in Zürich in aller Munde.
Um unsere Gäste zu verwöhnen, suchen wir Verstärkung für unser Küchen Team.
Deine Aufgaben
- Koche leidenschaftlich Speisen nach unseren Rezepturen und hohen Qualitätsstandards.
- Trage zur Qualitätssicherung bei und kontrolliere sorgfältig die angelieferten Lebensmittel.
- Halte die gesetzlichen Hygienevorschriften (HACCP) stets gewissenhaft ein.
- Sorge mit für Sauberkeit und Ordnung in allen Lagern und in der Küche.
- Stelle in Zusammenarbeit mit der Küchenbrigade einen reibungslosen Produktionsablauf sicher.
- Bringe kreative Ideen bei der Menüplanung ein.
Deine Qualifikationen
Hardskills
- Abgeschlossene Berufsausbildung als Köch:in EFZ
- Ambitionierte:r Köch:in
- Gute Deutschkenntnisse
- Kreativer und innovativer Umgang mit Lebensmitteln
- Ressourcenschonender Umgang mit Lebensmitteln (Kostenbewusstsein)
- Offen für weitere Aufgaben (Allrounder-Fähigkeit)
Softskills
- Tadellose Umgangsformen mit den Mitarbeitenden und Gästen
- Offene, ehrliche und direkte Kommunikation im Team und gegenüber Vorgesetzten
- Freude am Umgang mit marktfrischen, saisonalen Produkten mit dem Auge fürs Detail
- Aufgeschlossene und ehrliche Art
- Selbstständige, zuverlässige, pünktliche, vorbildliche und strukturierte Arbeitsweise
- Organisations- und Improvisationstalent mit Blick fürs Detail
- Teamplayer:in mit Überblick
Wir bieten Dir
- Den schönsten Arbeitsplatz in der ganzen Stadt
- Abwechslungsreiche und spannende Arbeitstage
- Selbständiges Arbeiten
- Ein dynamisches Team
- Kontakt mit verschiedensten Gästen
- Ein zuverlässiger Arbeitgeber
- Möglichkeit auf Verlängerung in einem Partnerbetrieb während den Wintermonaten
Kontakt
Operative Geschäftsführung
Seebad Enge